攀枝花技师学院烹饪（西式烹调）专业介绍

攀枝花技师学院烹饪（西式烹调）专业介绍:

培养目标

本专业培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

课程设置

政治、体育、汉语、 计算机基础与应用、就业指导、西方饮食文化、烹饪原料知识、食品营养与卫生、西式烹调技术、调酒咖啡和饮品、烹饪操作、咖啡调酒、饮品操作等。

除了烹饪（西式烹调）专业，攀枝花技师学院还开设了电子技术应用、焊接加工、冷作钣金加工、机械设备装配与自动控制、建筑施工、机电一体化技术、电气自动化设备安装与维修、通信网络应用、汽车维修、烹饪（中式烹调）、烹饪（中西式面点）、铁路客运服务、会计、计算机广告制作、酒店管理、护理、新能源汽车检测与维修等专业。

攀枝花技师学院:

攀枝花技师学院简介

坐落在充满亚热带风光的中国钢铁钒钛之都四川省攀枝花市，隶属于中国十九冶集团有限公司，创办于1953年，是一所集中等学历教育、成人学历教育、职业培训鉴定于一体的综合性职业技术学校。是国家级重点技工学校、国家高技能人才培养示范基地、国家中等职业教育改革发展示范学校。